耐辐射食品塑料包装薄膜 中空板生产线

Date:2021/4/2 8:43:59 / Read: / Source:本站

耐辐射食品塑料包装薄膜 中空板生产线

 

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近年中,我国的食品辐射杀菌保鲜工作有很大的进步,无锡轻工大学辐射研究所,从1986年起就采用钻60的Y射线辐照水果保鲜,经Y射线辐照的水果大大延长了保鲜存放期,如:柑橘,从10月份可存放到来年的5月份而不发生霉烂变质,但是,由于是没有防止水分挥发干燥的箩筐包装,柑橘有些干燥,经过塑料薄膜包装后再进行辐照则柑橘质量大大提高。河南开封市的蔬菜公司开办了一个开封市食品核能辐照厂, 使用钴60的2射线,加工生产各种干鲜蔬菜、瓜果、饮料、药材、肉类、鱼类等食品,有较好的经济效益和社会效益。他们提供的塑料包装膜有如下一些要求:第一,无毒;第二,能承受10kGy射线的辐照而不发生降解变质;第三,有较好的阻气阻湿性;第四,有良好的抗撕、抗拉强度;第五,能耐一20~110C的温度。中空板生产线www.fuyayinshua.com
已有人研究指出,塑料包装材料在电子加速器加速了的高能电子的辐射下,会产生各种成分的有机低分子化合物,这些物质中有:乙醛羰基酸、甲苯、碳氢化物等,这些物质有一.定的异味,会影响食品的色香味。常用的LDPE内封层材料产生异味的情况比LLDPE强,目前来讲,使用LLDPE作袋的耐辐照杀菌包装薄膜较为理想。中空板生产线www.fuyayinshua.com
在选择包装新鲜水果和蔬菜包装的材料时,一方面要考虑到材料的耐辐射性,还要考虑到它的保鲜功能,长期处于低呼吸的“冬眠”状态的新鲜食品的细胞,可以保鲜不腐烂。为此具有一定透气透湿性的塑料薄膜,有利于包装袋内CO2气体的累积和氧气的降低,当袋内O;气因新鲜食品细胞的呼吸作用而下降到2%,CO,上升到7%以上时,包装袋内的食品可长期保鲜。过多的氧气会加快新鲜食品细胞的呼吸作用,形成“过熟”而烂掉。高分子材料在受到)射线辐照后,会发生二种变化,一种是分子间发生交联,从原来属于线形的高分子因化学键的相互交联而成为网状结构,提高了高聚物材料的耐热、耐浴剂、力学强度和刚性,但是耐低温性变差,脆性增加柔软性降低:另种是7物分子发生了降解,降解的结果,各种性能均变坏。

辐照能杀死昆虫和细菌,但在一定程度上也限制了酶的活性作用,因而需要酶的汪作用的食品,在辐照时应注意剂量,能接受50kGy辐照的材料有PS、PA、LDPE和HDPPPVC勉强可以,但PP不能用于辐照包装,PP 在有O2存在下辐照,迅速降解发脆。美国1966年批准11种辐射食品包装材料,1972年为19种,其中有一些是塑料,1976年美国FDA批准PE、PET、氯醋树脂、尼龙6四种塑料为辐照食品塑料包装材料,近来,又批准乙烯-丁烯共聚物、氯乙烯-偏氯乙烯共聚物、PS、增塑PVC、尼龙11为辐照食品塑料句基材料。
实践证明:以尼龙6为外层,铝箔为中间层,内层为MDPE或PET/AL/MDPE的三月复合袋,是一种较好的辐射食品包装材料。这种结构的复合袋,20世纪70年代美国年产量40万只,用于真空辐照包装了的牛肉4万kg,仅0.01%以下的失败率,-40C~-50C辐照47~7lkGy的杀菌牛肉是安全的。对于各种鱼片包装来讲,适宜的包装材料是K涂尼龙11.尼龙11以及铝箱涂布尼龙11作为辐照杀菌包装材料,而不适宜于使用PE和PP薄膜。对于鲜猪肉而言,使用聚乙烯醇为基础的复合膜作辐射杀菌包装材料是合适的,如:PE/PVA/PE,或者PP/PVA/PE,辐照后在37C下保持七天仍然新鲜。
我国的辐照食品保鲜用塑料材料还刚起步,最近我国已批准洋葱、大蒜、蘑菇、土豆香肠、大米及其制品等可用辐照杀菌保存。中空板生产线www.fuyayinshua.com

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